В вопросе выбора адаптера надо руководствоваться прежде всего самой структурой Вашей микросети 1-Wire. Большое значение имееет такой параметр, как длинна сети, а так-же количество устройств в этой сети. Поэтому для больших сетей со множеством устройств рекомендуется использовать фирменные адаптеры, приведённые на сайте. Если Ваша сеть представлена двумя-тремя устройствами, например, датчиками температуры и находятся они недалеко от компьютера (2-5 метров), то вполне возможно использование простых адаптеров на диодах или транзисторах, которых в интернете можно найти различные варианты. Схема одного из них приведена здесь:
www.smartlog.nm.ru/walpers/adapter9097u.jpg